Capricciosa 自1978年於東京 涉谷創業,1985年開始展開多店舖化經營,1991年開始朝海外發展,目前在日本、台灣、洛杉磯、加州、夏威夷、塞班、關島、菲律賓、馬來西亞、新加坡、越南等地已有140家以上的分店,每年約1,800萬人次於各地的Capricciosa用餐。

Capricciosa每一份產品原料都經過日本總部來台嚴格篩選食材,加上謹慎的料理過程,要讓每一位顧客感受到對料理的堅持與用心,讓每一次的用餐經驗都充滿幸福與驚喜。

保有日本原創者 本多征昭先生的傳統風味,所有的料理都是手工現做且份量充足。