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龍潭鄉地方美食~益康美食館

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益康美食滿滿都是回憶故鄉的好滋味

剛鋪好的柏油路,在夕陽的照射下,泛著金黃色的光芒。夏日午後的餘溫,還沒散去,冒出額頭上的汗,有 如冰涼汽水瓶身上的水滴,不斷滑落。

淚痕還沒乾,阿爸溫暖的大手,輕輕撫摸著頭頂,撫慰了打輸架的受傷心靈。雙手緊抱著汽水瓶,仰著頭看 著阿爸的臉,他嘆了口氣,搖了搖頭。

囡仔!你要記得這味道,益康阿爸說,純手工,天然的氣味,吃了對身體最好,因為以後這醬油,就會像你拿的汽水一樣,給大工廠的機器做去了,到時候,想找天然的都找無囉。

益康美食似懂非懂,卻也經歷了許多年頭

益康美食老闆在染整業一待20多年,刺鼻的化學染料取代了黃豆香氣,見證經濟的起飛與墜落,醬油師之子成了 染整廠經理,但那間熟悉的醬油行早已經不復存在。

或許是血液中的遺傳因子作祟,或許是細漢時阿爸的話總迴盪在耳邊,益康老闆,終究還是回到那個原點, 秉持擇選益康.有益健康為出發點,做起醃漬醬菜的生意。

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